Чим можна замінити у вінегреті квасолю та горошок. Розкажу про маленький секрет, що я додаю в салат “Вінегрет”.
Інгредієнти:
- Картопля – 4 шт.;
- Морква – 2 шт.;
- Буряка – 2 шт.;
- Солоні огірки – 5 шт.;
- Квашена капуста – 150 г;
- Нут консервований – 425 мл;
- Цибуля зелена – 15 г;
- Сіль – дрібка.
Приготування вінегрету:
Очищаємо картоплю, нарізаємо невеликими шматочками, солимо, перчимо, змащуємо олією і викладаємо в пакет для запікання. Нарізаємо моркву і очищений буряк, теж солимо, перчимо, змащуємо маслом і кладемо в окремий пакет для запікання.
Запікаємо картоплю при 180 градусах пів години, а буряки та моркву — 1 годину. Нарізаємо овочі невеликим кубиком, перекладаємо у загальний салатник.
Нарізаємо маленьким кубиком солоні огірки, додаємо до картоплі, буряка та моркви. Шинкуємо квашену капусту, кладемо в салат разом із консервованим нутом. Шинкуємо зелену цибулю, викладаємо в салат. Солимо вінегрет і ретельно перемішуємо.
Виходить чудовий салат Вінегрет без квасолі та горошку. Він сподобається людям, які не дуже люблять бобові у вінегреті.
