Тим, хто любить східні солодощі, цей десерт точно сподобається. Печиво ви зробите дуже швидко і зі звичайного набору продуктів, які завжди є в наявності у всіх на кухні. Пісочне печиво виходить м’яким і ніжним, ви можете використовувати для прошарку будь-яке варення або джем.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- яйця, 4 шт;
- цукор, 150 г;
- олія соняшникова, 160 мл;
- борошно, 500 г;
- розпушувач, 16 г;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор;
- какао, 1.5 ст.л;
- варення або джем, 100 г;
- кокосова стружка, 50 г;
- вода, 2 ст.л.
Процес приготування
Змішуємо яйця з цукром і ваніліном до смаку. Все перемішуємо вінчиком.
Вливаємо олію, кидаємо сіль і перемішуємо.
Борошно змішати з розпушувачем і просіваємо, всипаємо в масу частинами і вимішуємо.
Порада: якщо після вимішування руками тісто липне до рук, додайте буквально 1 – 2 столові човни борошна, цього буде достатньо.
Тісто має бути м’яким і еластичним.
Ділимо на 2 частини і в одну всипаємо какао і вмішуємо в тісто. Можна влити 1 ложку соняшникової олії, тоді какао швидше і краще вбереться в тісто.
Шоколадне і біле тісто ділимо на 2 частини. Розкачуємо тісто в пласти по 5 мм.
Деко змащуємо соняшниковою олією і викладаємо білий корж, на нього викладаємо шоколадний корж, знову білий і останній – шоколадний.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо близько 25 хвилин.
Виймаємо деко і охолоджуємо корж.
Варення якщо воно у вас шматочками, перебиваємо блендером, вливаємо 2 ложки води і варимо до кипіння.
Змащуємо цієї солодкою масою корж і посипаємо кокосовою стружкою.
Нарізаємо порційними шматочками і подаємо до столу.
Варення або джем беріть за смаком, можна використовувати і шоколадну пасту або мед.
