Багато господині не дуже часто готують випічку до чаю, оскільки вже вимішування тесту займає надто багато часу. До того ж, на більшість десертів йде і цілий список інгредієнтів. Ми зробимо набагато простіше і всього за 20 хвилин приготуємо цілих дві тарілки ароматної випічки до чаю, змішавши тільки три ложки апельсинового варення і склянка борошна.
Інгредієнти:
- 200 г мигдального борошна
- 100 г цукру
- 2 яєчних білка
- 1/2 апельсинової цедри
- 3 столові ложки апельсинового соку
- Цукор
- Апельсинове желе
Процес:
Висипаємо цукор в миндальную борошно.
Чверть від усього обсягу борошна і цукру перекладаємо в блендер і перемелює разом з цедрою від половини апельсина.
У глибокій мисці змішуємо борошно з цедрою і залишки борошна з цукром.
Додаємо до суміші 2 яєчних білка і наливаємо сік з цілого апельсина.
Перемішуємо все лопаткою. У нас вийшло м’яке, трохи розсипчасте тісто.
Перекладаємо його на присипану борошном робочу поверхню і вимішуємо, а потім розгортаємо в тугу еластичну трубочку.
Нарізаємо тісто рівними невеликими шматочками.
Кожен обвалюють у цукровій пудрі і викладаємо на застелений пергаментом деко. У центрі заготовок робимо невелике заглиблення, в нього порційна розкладаємо апельсинове варення.
Ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 20 хвилин.
Ці ж печива можна робити і з будь-яким іншим варенням або желе.
