Так готували ще наші мами та бабусі, а потім і ми почали цю закуску на святковий стіл подавати. Навіть не уявляю, як без такої смакоти можна обійтися. Якщо не на сам Новий рік, то наступного дня варто приготувати, порадувати гостей старою класикою.
Інгредієнти:
- Філе оселедця – 60 г
- Варені яйця – 3 шт.
- Зелена цибуля – 2 стрілки
- Кріп – 1/2 пучка
- Майонез – 1 ст.л.
- Перець – за смаком
Приготування:
Для початку закуповуємося гарним оселедцем. Я зазвичай беру філе. Ну і ще варимо яйця. Філе оселедця ріжемо якомога дрібніше. Потім рубаємо дуже дрібненько, майже як на форшмак. Відправляємо в салатник.
Беремо варені яйця. Розрізаємо кожне навпіл. Акуратно виймаємо жовтки, щоб білочок залишався цілим. Він у нас буде основою, як кошик. А жовтки подрібнюємо так само як оселедець. Відправляємо в салатник також.
Нарізаємо зелену цибулю та кріп. Заправляємо виключно майонезом. І ще не забуваємо поперчити до смаку. А ось сіль тут зовсім не потрібна. Фаршируємо яйця. Все! Можна куштувати!
