З найпростіших продуктів і буряка за буквально 15 хвилин виходить салат, яким можна легко замінити або урізноманітнити вічний вінегрет. У ньому не тільки багато вітамінів, але і смак вище всяких похвал – придуманий в ресторані рецет розкриває поєднання звичного смаку буряка з пікантністю яблука і додає смак горіхів.
Власне, буряк, яблуко і морква – це всі основні інгредієнти. Додаємо до них трохи тертого або подрібненого волоського горіха і залишиться лише заправити. Вона може бути як і просто з оливкового олії з соєвим соусом, так і з добавкою ложки меду.
Для салату ми не відварюємо нічого, всі овочі просто чистимо і натираємо на тертці. Звичайно, якщо хочеться, можна відварити буряк, а й в сирому вигляді він швидко просочується заправкою і стає м’якою без варіння.
Все змішуємо в мисці і готуємо до заправки.
Замішуємо і заправляємо. Заправка у нас робиться з оливкової олії, куди ми додаємо трохи соєвого соусу і ложку меду. Вона відразу обволікає овочі, і ви навіть не угадайте, з чого зроблений салат. Магія кухні!
Звичайно, на цьому етапі не забудьте і про сіль з перцем, додавши їх на свій смак.
Салат настоювати не потрібно, подавати його можна відразу. Це майже ідеальна швидка закусочна страва!
