У банку висипаємо перець горошок і перець запашний, кладемо листя хрону, вишні та смородини, а також зелень кропу, насіння та парасольки кропу. Викладаємо шарами огірки з нарізаною брусочками морквою та болгарським перцем.
Кожен шар застеляємо листям та зеленню. Верхівку також посипаємо запашним перцем і горошком перцем, зеленню і парасольками кропу, додаємо часник.
Для маринаду у воду висипаємо сіль та цукор, доводимо до кипіння в каструлі. Після закипання виливаємо в маринад оцтову кислоту, а потім заливаємо суміш у банки. Закриваємо банки кришками, перевертаємо дном догори. Накриваємо банки рушником і залишаємо остигати.
Залишається почекати, поки огірки стануть малосольними. За кілька годин огірки можна подавати до столу.
Інгредієнти:
- Огірки;
- Листя хрону;
- Листя вишні;
- Листя смородини;
- Часник;
- Перець запашний;
- Перець горошок;
- Насіння та парасольки кропу;
- Зелень кропу;
- Морква;
- Болгарський перець.
Інгредієнти для маринаду:
- Вода – 1 л;
- Сіль – 1 ст. л.;
- Цукор – 5 ст. л.;
- Оцтова кислота 70% – 1 ст. л.
