Рецепт цих ковбасок потрапив до мене не так давно, тепер я цю страву включила в своє сімейне меню. Все дуже просто, швидко і смачно, обов’язково спробуйте.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- свинячий фарш, 600 г;
- цибуля, 1 шт;
- часник, 2 зубчики;
- молоко, 100 мл;
- сіль, спеції.
Процес приготування
Можна купити м’ясо і зробити фарш свій, домашній, так буде смачніше.
Подрібнюємо за допомогою блендера цибулю і часник.
У цю масу вливаємо молоко і перемішуємо.
Порада: на цьому етапі додавайте будь-які спеції і сіль за своїм смаком. Обов’язково покладіть копчену паприку, вона надає дуже розкішний смак і аромат.
Змішуємо фарш з молочною масою з цибулею і часником до повної однорідності.
Перекладаємо фарш в пакет або кондитерський мішок і видавлюємо на сковороду в розігріту соняшникову олію смужки, як сосиски.
Як варіант, можна не обсмажувати на сковорідці, а запекти в духовці. Тоді ковбаски не будуть надто просякнуті жиром.
Запікаємо при 190 градусах до готовності.
На сковорідці обсмажуємо до рум’яної скоринки.
Додатково млоїти під кришкою не потрібно, ковбаски добре прожарюються.
Подаю цю смакоту з картопляним пюре, часто готую для пікніків.
