Родзинка рецепта – в запечених в духовці овочах. Через них салат виходить дуже апетитним і ароматним, з незвичайним, м’яким смаком.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- буряк, картопля і морква по 300 г;
- цибуля, 1 шт;
- яйця, 2 шт;
- оселедець;
- яблуко кисло-солодке, 1 шт;
- майонез.
Процес приготування
Якщо хочете, майонез зробіть самі: змішуєте яйце і соняшникову олію (200 г), лимонний сік (1 ч.л), гірчицю, 1 ч.л. За смаком додаємо сіль і цукор, збиваємо все занурювальним блендером.
Овочі промиваємо і просушуємо паперовими рушниками і укладаємо на деко, попередньо змащене олією.
Запікаємо близько 1 години при 180 градусах.
Остуджуємо овочі, чистимо від шкірки і натираємо в окремі ємності.
Філе оселедця беріть в будь-якій кількості, як ви робите зазвичай.
Салат формуємо шарами, над кожним робимо сіточку майонезу.
- Перший шар – картопля.
- Другий шар – оселедець.
- Третій шар – яблуко.
- Четвертий шар – морква.
- П’ятий шар – яйце.
- Шостий шар – буряк.
- Сьомий шар – білок і зверху жовток.
Ставимо в холодильник охолоджуватись і подаємо до столу.
Салат виходить ніжним, дуже смачним і ароматним.
