Рецепт знайшла не так давно, але він став одним з найкращих і смачних. Поділилися ним зі своїми друзями, а тепер пропоную і вам спробувати.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- скумбрія, 1 шт;
- цибуля, 1 шт;
- сік третини лимона;
- сіль, 1 ст.л;
- суміш перців, коріандр, мускатний горіх, лавровий лист, гвоздика.
Процес приготування скумбрії
Рибу очищаємо від нутрощів і промиваємо. Просушуємо паперовими рушниками і відправляємо на 30 – 50 хвилин в морозильну камеру.
Виймаємо і ріжемо тонкими шматочками – саме завдяки заморожуванню, можливо так тонко порізати.
На тарілку викладаємо тонкі скибочки лимона, посипаємо частиною спецій.
Викладаємо рибку в один шар і зверху кладемо лимон і знову посипаємо спеціями і сіллю.
Засипаємо тонко різаною цибулею, поливаємо будь-якою соняшниковою олією.
Накриваємо страву, відправляємо в холодильник на ніч.
На наступний день можна подавати до столу. Я роблю рибку до картопляного пюре, відвареної в мундирах картоплі.
