Виростивши багатий урожай цибулі перед хліборобом постає нове завдання – підготувати цибулини для їх тривалого зберігання. Маніпуляція ця вкрай важлива, і саме від правильності її проведення багато в чому залежить лежкість овочів.
Особливу увагу необхідно приділяти просушуванню цибулі і її обрізанні. Зупинимося на цих двох моментах докладніше.
Просушування цибулі: значення
Просушування цибулин є головною умовою їх успішного зберігання. Якщо коренеплоди НЕ будуть просушені належним чином і будуть хоч навіть злегка вологими, то велика ймовірність того, що незабаром вони почнуть загнивати.
Як правильно просушити цибулю?
Досвідчені хлібороби рекомендують проводити збір врожаю цибулі жарким, сонячним ранком. Після викопування коренеплодів їх прямо на грядці необхідно розкласти в 1 ряд на листах шиферу або фанери, залишивши їх в такому положенні на весь світловий день.
Далі цибулю слід відправити на просушку в сухе, добре вентильоване приміщення, де температура повітря встановлена на рівні не менше 25 градусів тепла. Таким приміщенням може бути веранда, літня кухня, горище, сарай.
Розкладати головки слід в один шар на сітках або тканині, які хоча б злегка підняті від підлоги. Тут коренеплоди повинні пробути орієнтовно 1-2 тиждень.
Щодня кожну цибулину, щоб вона могла рівномірно просохнути, слід перевертати. Коли шийки і корені будуть повністю підсохлими, а лусочки стануть сухими і шарудливими, то можна завершувати етап просушки цибулі.
Наступні дії
Обсохшіе цибулини необхідно перебрати, відкинути в сторону пошкоджені або які мають ознаки хвороб коренеплоди. Їх слід вжити першими. Залишати для тривалого зберігання можна виключно здорові, рівні й міцні цибулини, які мають щільні лусочки. Таким коренеплодам необхідно провести обрізку.
Навіщо обрізати цибулю?
Цибулини, які обрізали виглядають більш привабливішими та акуратнішими. Пір’я, які залишилися на коренеплоді, часто загнивають через попадання на них грибка. Як наслідок, незабаром настає псування всього врожаю.
Технологія обрізки
Для того щоб звільнити від коренів підготовлені цибулини, необхідно буде воювати гострими стерильними ножицями. Відступивши невелику відстань від денця, слід виконати обрізку корінців. Важливо проявляти максимальну уважність і не пошкодити коренеплід.
Бадилля цибулини, за винятком випадків планованого зберігання цибулі в «косах», обрізається до довжини в 5-10 см.
Просушування цибулі і її подальша обрізка допоможуть протягом тривалого часу зберігати цибулини свіжими. Прості рекомендації дозволять аж до наступного сезону насолоджуватися корисною, власноруч вирощеною цибулею. Їх виконання не займе багато часу, а результат неодмінно приємно здивує.
