Нещодавно я була в гостях у подруги. До мого приходу вона приготувала кабачки. Вийшло дуже смачно. Подруга поділилася рецептом страви. Кабачки, приготовані таким способом, виходять соковитими, ніжними і смачними. Вони красиво виглядають. Страву можна використовувати в якості святкового частування.
Для страви господині необхідно мати:
- Молодий кабачок.
- Подрібнене м’ясо.
- Для страви можна використовувати яловичину, курку, індичку, свинину.
- Помідори невеликого розміру. Томати слід нарізати кружечками.
- Сіль.
- Тертий сир.
- Часник.
- Цибуля.
- Чорний перець.
- Сметану.
- Прянощі.
Спосіб приготування
Кабачок ділять на круглі скибочки середньої товщини. Посипають шматочки сіллю. Поміщають на поверхню металевого листа, покритого фольгою.
Фарш з’єднують з тертим цибулею і подрібненою зеленню. Додають сіль, чорний перець і інші прянощі. Добре розтирають продукти. На кожну скибочку кабачка викладають по 1 чайній ложці фаршу. Розподіляють його по поверхні шматочків. Ставлять страву в духовку і готують при температурі 180 градусів чверть години. На поверхню фаршу поміщають по одному кружечку томата.
Сметану з’єднують із зеленню і розчавленим часником. Додають сіль, сир, перець. Перемішують масу до однорідності. Заливають отриманим соусом поверхню томатів. Готують страву в духовій шафі ще 15 хвилин.
