Мариную огірки з медом і гірчицею, щоб приготувати найсмачнішу закуску до шашлику. Вона з’їдаються зі столу першою! Готуються огірочки швидко і без проблем. Зате дуже апетитно хрумтять і пахнуть літньою свіжістю.
ІНГРЕДІЄНТИ
- 500 г огірків
- 25 мл соняшникової олії
- 25 мл води
- 1 ст. л. меду
- 1 ст. л. дижонської гірчиці
- 3 зуб. часнику
- 1 ст. л. солі
- 1 ст. л. оцту (9%)
- 40 г кропу
- 1 гострий перчик
Приготування
Огірки вимий, але не очищуй. Наріж огірки на товсті кружечки.
Наріж червоний перець на маленькі кружечки. Так само дрібно наріж кріп, часник натри на дрібній тертці.
У глибокій мисці змішай огірки з перцем, кропом і часником. Влий воду і олію.
Також додай оцет, сіль, діжонську гірчицю і мед. Гарненько перемішай.
Накрий миску з огірками харчовою плівкою і залиш на 1,5 години на столі, щоб огірки замаринувались. За цей час огірки потрібно 2-3 рази перемішати. Після цього постав закуску на 2 години в холодильник.
Ось і все, хрустка закуска з огірків готова. Смачного!
