Цю страву люблять багато хто, але тільки одиниці готують її вдома. Пропоную найпростіший і легкий рецепт страви, яку готують в звичайній духовці, а виходить вона такою ароматною, як на мангалі.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- м’ясо, 500 г;
- цибуля, 1 шт;
- сіль, перець, спеції, зелень.
Для приготування маринованої цибулі необхідно:
- цибуля червона або звичайна, 2 – 3 шт;
- оцет звичайний, 2 – 3 ст.л;
- олія соняшникова, 2 ст.л;
- сіль, цукор, перець.
Процес приготування
М’ясо перетворюємо в фарш, цибулю подрібнюємо зручним для вас способом і змішуємо.
Додаємо дрібно посічену зелень, солимо і перчимо, заправляємо будь-якими спеціями.
Порада: люля-кебаб без ароматної суміші перців буде зовсім не такою, як потрібно. Тому обов’язково додайте свіжі і ароматні перці.
Фарш добре і довго вимішуємо, щоб він став щільним.
На дерев’яних шпажках формуємо фарш і викладаємо на змазаний олією деко.
Запікаємо близько 20 – 30 хвилин при 190 градусах.
Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і маринуємо в маринаді з перерахованих в рецепті інгредієнтів. Довго маринувати не потрібно, достатньо буде 10 хвилин.
Подаємо страву з маринованою цибулею і свіжими коржами.
