Малосольні огірки за 1 день виходять досить смачними і ароматними.
Малосольні огірки за 1 день: інгредієнти
- Огірки – 1,5 кг. (півтора кілограма)
- Корінь хрону – 20 гр. (двадцять грам)
- Часник – одна головка
- Кріп – 50 гр. (п’ятдесят грам)
- Гірчиця – 1 ст. л (одна столова ложка)
- Гострий перець – 2 шт. (дві штуки)
- Сіль – 3 ст. л (три столові ложки)
- Вода – 1,5 л. (півтора літри)
Рецепт приготування
Промийте огірки, викладіть в миску з водою і так залиште на 2 години.
Огірки дістаньте з води і відріжте кінчики.
Налийте воду в каструлю, додайте солі і доведіть до кипіння.
Кріп розріжте на 3-4 частини і розкладіть по банках.
Очистіть корінь хрону і наріжте тонкими пластинами, потім викладіть в банки. Викладіть туди ж насіння гірчиці і часник.
Очистіть від насіння гострий перець.
Огірки укладіть в банки, в проміжках кладіть гострий перець.
Акуратно залийте в банки киплячий розсіл. накрийте кришкою і залиште на всю ніч при кімнатній температурі.
Малосольні огірки за 1 день готові! Смачного.
