Тушкований в томатному соусі минтай виходить ароматним, соковитим і ніжним. Ця страва точно сподобатися вам і вашій родині.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- минтай, 3 шт;
- цибуля, 3 шт;
- морква, 2 шт;
- олія соняшникова, 5 шт;
- тепла вода, 400 мл;
- соус томатний, і сметана по 2 ст.л;
- борошно, 1 ст.л;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
Рибу потрошимо, промиваємо і просушуємо паперовими рушниками. Ріжемо порційними шматочками.
Цибулю дрібно ріжемо, морква натираємо на грубій терці і тушкуємо на олії.
У воді розчиняємо томатну пасту, сметану і виливаємо в сковорідку в овочі.
Додаємо в соус сіль, перець, спеції, лавровий лист, перемішуємо.
Кожен шматочок риби обвалюємо в борошні і викладаємо в овочі в сковорідку.
Накриваємо кришкою і тушкуємо на невеликому вогні близько 10 хвилин.
Перевертаємо шматочки і тушкуємо ще 5 хвилин.
Дуже добре підходить страва до картопляного пюре, відварного рису, інших гарнірів.
