У Швеції рибний промисел традиційний з 12-го століття. А це означає, що оселедець тут вміють готувати так, як не виходить більше ніде в світі. Ми в точності повторимо рецепт оселедця по-шведськи і акуратно загорніть скандинавський бутерброд з рибою.
Для класичних шведських бутербродів нам знадобиться трохи гостра слабо солона оселедець. Її можна взяти вже відразу готової, так буде швидше і простіше.
Зазвичай таку оселедець скандинави подають з відвареною картоплею, дрібно посічений часником, гірчицею і кропом. Це скоріше варіант повноцінної вечері, але нам поки більш цікаві швидкі бутерброди.
Крім самої оселедця нам знадобиться аркуш тонкого лаваша, вершкове масло, кілька листів салату і круто зварене яйце. Залишилося тільки зібрати все разом.
На лаваш намазується тонким шаром масло, зверху кладуть салат, потім часточку яйця, слідом оселедець – на неї можна за бажанням витиснути трохи часнику. Акуратно згорніть лаваш і бутерброд готовий.
Можна подати оселедець і на трохи підсмаженому житньому хлібі. Все те ж саме, тільки яйця прийнято міняти на тонкий кружечок кислого зеленого яблука:
В принципі, експериментувати з цими сендвічами можна багато. Замініть вершкове масло на м’який нейтральний сир і смак вже буде іншим.
