Дуже простий в приготуванні паштет з найпростіших і доступних продуктів, вже тільки одним своїм яскравим кольором викликає апетит. Він виходить дуже смачний і такий ніжний – ідеальний перекус або холодна закуска хоч на кожен день, хоч на святковий стіл!
Інгредієнти:
- оселедець слабосолоний ( філе ) – 1 шт.
- буряк – 1 шт. ( середнього розміру )
- яйце відварне – 2 шт.
- масло вершкове ( розм’якшене ) – 50 гр.
- цибуля ріпчаста – 1 шт.
- майонез – 1 ст. л.
Приготування:
Якщо у вас ціла тушка оселедця, обробіть її на чисте філе. Відварні яйця очистити.
Відварний буряк ( відварити краще заздалегідь, наприклад ввечері, а вранці приготувати паштет ) очистити і натерти на дрібній терці. Тепер в миску або салатницю подрібнюємо цибулю – форма не важлива. Нарізаємо до цибулі філе оселедця і додаємо розм’якшене вершкове масло. Вдаємося до допомоги блендера і подрібнюємо все в однорідну масу.
Наступним кроком натираємо в миску відварні яйця ( на дрібній терці ). Додаємо натертий буряк.
Заправляємо майонезом і добре перемішуємо паштет. Ніжний і смачний паштет з буряка і слабосолоного оселедця готовий! Приготувати його виявилося так просто і швидко, а виходить дуже смачно – рекомендую спробувати!
Найкраще намазувати його на житній хліб, але і цілком підійде білий пшеничний, будь-який батон або багет, а також крекери.
