Хочу запропонувати вам рецепт салату по-корейськи з грибами. Салати, приготовані по-корейськи користуються популярністю, напевно, у кожній родині. Один з таких салатів готується з печериць і виходить він надзвичайно смачним, ароматним, трохи гостреньким.
Інгредієнти:
- 300 г печериць.
- 1 червоний перець.
- Олія.
- 1 цибулина.
- 4 зубчики часнику.
- Петрушка.
- 1 ч. л. коріандру.
- 1/3 ч. л. чорного перцю.
- Кунжут.
- 3-4 ст. л. соєвого соусу.
Приготування:
Нарізаємо печериці. Варимо у киплячій воді гриби та відварюємо 7-10 хвилин. Коли відварилися печериці, їх викладаємо в миску.
Нарізаємо цибулину. Обсмажуємо її на сковороді. Нарізаємо дрібно часник і додаємо його до цибулі.
Нарізаємо червоний перець болгарський. Викладаємо нарізаний перець до грибів. Обсмажену цибулю з часником викладаємо в тарілку з інгредієнтами.
Нарізаємо петрушку та викладаємо її до майбутнього салату. Додаємо коріандр, чорний перець, кунжут. Заправляємо соєвим соусом і перемішуємо.
Накриваємо харчовою плівкою та залишаємо в холодильнику на 1 годину. Далі викладаємо салат на тарілку і можна подавати до столу.
