Зазвичай до середини липня озимий часник визріває і ми приступаємо до збирання часнику, але рік на рік не приходиться і багато хто задається питанням коли саме копати?
Адже при зберіганні головок особливо важливо вчасно зібрати урожай. Якщо викопати часник раніше терміну, або навпаки, трохи затягнути з прибиранням, зібрані головки часнику будуть погано зберігатися надалі (підгнивати або сохнути).
При вирощуванні часнику потрібно залишити пару-трійку стрілок, щоб зрозуміти, що часник готовий до збирання. Вони будуть так званими маркерами для збору врожаю.
Перед тим як часник достигне, стрілка часнику випрямляється і як тільки оболонка стрілки трісне, можна приступити до пробного копання головок.
Важливо відзначити, що якщо ви вирощуєте різні сорти часнику, стрілки-маркери потрібно залишати для кожного сорту.
Один сорт часнику може бути раннім, інший – пізнього строку дозрівання. І якщо стрілки залишені тільки для часнику раннього терміну, з прибиранням пізнього часнику можна не вгадати.
Що ж робити якщо сорт часнику не утворює стрілки? Виявляється є і такі. До цього ж способу перевірки готовності можна вдатися, при вирощуванні ярого часнику.
Другий спосіб визначення готовності прибирання часнику – за станом і кольором луски головки.
У часнику готового до збирання верхня лусочка тріснула, і головка придбала фіолетовий відтінок.
Головка не розпадається на окремі зубки, значить саме час приступити до збирання врожаю часнику.
Станом пера часнику теж можна визначити готовність прибирання головок часнику.
Якщо у рослини дві третини листя пожовкло або відмерли, головка достигла.
Викопуємо одну головку, і переконуємося що це так.
Для гарного зберігання часнику в майбутньому, його не можна руками висмикувати з землі. Часник потрібно копати. При копанні часнику, головка на зубчики згодом розпадатися не буде, і часник буде зберігатися довго.
Після того як часник викопаний, розкладаємо його для сушіння під сонцем.
Ні в якому разі не залишаємо часник під відкритим небом на ніч. На наступний день переношу головки в гараж або на горище, де вони повністю просихають, і залишки харчування переходять із стебел в головки.
Після того як часник висох, обрізаю стебла вище головки на 7-10 сантиметрів, а корінці вкорочую наполовину.
Складаю головки в невеликі лляні мішки, де зберігатися вони можуть до нового врожаю.
При своєчасному прибиранні головок часнику і правильній сушці – ваш часник буде зберігатися до нового врожаю.
Я сподіваюся, інформація Вам була корисна.
