Рулет з курячої печінки особливої реклами не потребує, тому що всі любителі даного субпродукту давно полюбили цю апетитну, а також ароматну страву, яка практично завжди стає прикрасою святкового або повсякденного столу.
Інгредієнти:
- 500 грам курячої печінки
- 3 яйця
- 150 мл. молока
- 1 цибуля
- 5 ст. ложок борошна
- 2 ст. ложки олії
- Сіль, перець за смаком
Для начинки:
- 1 морква
- 1 цибуля
- 5 шт яєць
- Майонез
- Сіль, перець за смаком
Приготування:
Курячу печінку промийте, додайте очищену цибулю і пробийте блендером. Далі додаємо яйця, молоко, сіль, перець, борошно і перемішуємо до однорідної. В кінці додаємо олію. Деко застеляємо пергаментом і виливаємо масу. Відправляємо в заздалегідь розігріту духовку до 200 градусів на 20-30 хвилин.
Для начинки: обсмажуємо цибулю до золотистого кольору, додаємо моркву натерту і обсмажуємо до м’якості. Остуджуємо, додаємо варені натерті на дрібній терці яйця, майонез, сіль, перець і перемішуємо.
Викладаємо начинку на печінковий лист і загортаємо рулетом.
Відправляємо на пару годинок в холодильник, щоб він настоявся і зручніше було його нарізати. Нарізаємо рулет на шматочки шириною приблизно 4 см. Приємного приготування і смачного Вам мої дорогі господиньки і господарі.
