Рибка просто тане в роті! Виходить дивовижною, ніжною, соковитою – просто пальчики оближеш! Щоб приготувати таку необхідно мінімум часу і зусиль, а результат оцінять всі без винятку!
Друзі, кому не складно, залиште 1 квіточку в коментах, щоб я вас всіх бачила. Буду вдячна вашій підтримці лайком!
Інгредієнти:
- 2 тушки свіжомороженої скумбрії;
- 2 столових ложки кетчупу;
- 2 столових ложки йогурту (+1 л. гірчиці до нього);
- 1 головка ріпчастої цибулі (велика);
- половинка лимона;
- чорний мелений перець і сіль – за смаком.
Рецепт приготування:
Рибу необхідно розморозити при кімнатній температурі, обрізати плавники і голову.
Нарізаємо її порційними шматочками шириною близько трьох сантиметрів. Потім виймаємо всі нутрощі і ретельно промиваємо рибку. Зверніть увагу на те, що чорну плівку треба прибрати, інакше риба буде гірчити.
Працювати з будь-якою свіжою рибою легше, якщо вона разморожена не до кінця.
Цибулю очищаємо від лушпиння, розрізаємо на дві частини і нарізаємо тонкими півкільцями.
Промиту рибу перекладаємо в миску, додаємо туди ж улюблений кетчуп, йогурт (з гірчицею) і поливаємо все лимонним соком.
Солимо і перчимо до смаку, обережно перемішуємо. Ми залишаємо на півгодини маринуватися.
Потім беремо рукав для запікання, викладаємо в нього цибулю і розподіляємо по всій поверхні (робимо «подушку»).
На цибулю розкладаємо шматочки риби. Рукав для запікання зав’язуємо з двох сторін і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 40 хвилин.
За 10 хвилин до готовності рукав розрізаємо, щоб рибка підрум’янилася. Смачного!
