У моїй родині я готую рибку тільки так і вона завжди виходить вдалою. Таку рибку із задоволенням їдять всі в моїй родині. Вона відмінно поєднується з будь-яким гарніром і виходить просто чарівною.
Необхідні продукти
- 2 штуки риби
- 1 столова ложка приправи для риби
- сіль, перець за смаком
- соняшникова олія
- 150 грам пшеничного борошна
- 2 зубчики часнику
- сік половини лимона
Рибку очищаємо від шкірки і плавників. Потім по всій довжині рибки робимо хрестоподібні надрізи. Потім добре солимо і перчимо рибку за смаком. Змащуємо її сумішшю приправ для рибки. У такому вигляді залишаємо на 15-20 хвилин.
Обвалюємо рибу в борошні і кладемо на розпечену сковороду з соняшниковою олією. Смажимо на сильному вогні з двох сторін до рум’яного стану.
Часник натираємо на дрібній тертці, додаємо до нього гарячу олію і перемішуємо.
Готову рибку перекладаємо на тарілку з паперовим рушником, поливаємо лимонним соком і змащуємо часниковою олією.
Процедуру повторюємо з двох сторін. Готову рибку подаємо до столу.
