Свій домашній майонез можна зробити всього лише за 60 секунд. Це набагато краще, ніж лити в салат з пачки магазинний продукт, в якому половина рецепта – консерванти і підсилювачі смаку. Наша ж основа дуже проста. Візьмемо яйце, соняшникову олію, гірчицю і трохи столового оцту.
Зробимо невелику порцію, на раз, щоб заправити салат. Для неї візьмемо одне яйце, цукор, сіль, соняшникову олію (але краще використовувати оливкову), гірчицю і трохи оцет.
Спочатку збиваємо яйце з сіллю і цукром в блендері. Воно повинно піднятися до стану пінки.
Тепер додаємо трохи оливкової олії і знову перемішуємо. Після цього потроху додаємо гірчицю і оцет. На цьому ж етапі можна додати трохи лимонного соку.
На цьому наш майонез готовий. Всі етапи хоч і здаються довгими, але виконуються швидко.
Такий майонез можна зробити поки настоюється салат. Змішати інгредієнти домашнього майонезу не складніше, ніж потім перемішати його з салатом. А смаку в ньому набагато більше, ніж в магазинному!
