Велику тарілку закуски на весь вечір можна приготувати за лічені хвилини. Просто закрутимо пюре в кільця і обсмажити у великій кількості соняшникова олії, а подаємо з різними соусами.
Інгредієнти:
- 3 середніх картоплі
- 1 яйце
- 3 столові ложки картопляного крохмалю
- 2 столові ложки дрібно натертого сиру
- 0,2 столових ложки чорного перцю
- 3 столові ложки молока
- Соняшникова олія
- Сушена петрушка
Процес:
Пюре робимо як зазвичай, відварюємо картоплю і розминаємо. Додаємо до нього крохмаль, тертий сир, чорний перець, трохи солі, збовтане яйце і перемішуємо все разом.
Зручніше за все буде перекласти пюре в кондитерський мішок. Але можна обійтися і без нього – просто від ріжте кінчик у звичайного пластикового пакета і перекладіть картоплю в нього.
У сотейнику розігріваємо велика кількість соняшникову олії. І прямо в нього видавлюємо пюре з пакету в формі спіралі. Смажимо на середньому вогні до появи золотистої скоринки.
Подайте отриману закуску з червоним або білим гострим соусом.
