Ми хочемо розповісти, як можна приготувати смачну та красиву закуску з оселедця.
Інгредієнти для закуски з оселедця:
- яйця відварені – 4 шт.;
- кріп – пучок;
- житній хліб – 8 шматочків;
- сіль, чорний мелений перець;
- майонез – 2 ст. л.;
- зелена цибуля – пучок;
- французька гірчиця – 4 ч. л.;
- свіжий огірок – 1-2 шт.;
- філе оселедця – 4 шт.
Приготування закуски з оселедця:
Позбавляємо хліба від скоринок, ділимо на дві частини. Якщо шматочки хліба великі, можна поділити їх на 4 частини. На сухій розпеченій сковороді потрібно злегка обсмажити хліб з обох боків.
Подрібнюємо на великих різцях терки яйця, шаткуємо зелену цибулю, змішуємо компоненти. Огірок потрібно нарізати максимально маленькими кубиками, викласти в суміш цибулі та яйця.
Суміш потрібно посолити, додати чорний мелений перець і заправити майонезом. Філе оселедця нарізаємо на невеликі шматочки, рівні хлібним скибочкам.
Викладаємо на шматочки хліба спершу яєчну масу, потім трохи французької гірчиці. Накриваємо яєчну суміш і гірчицю шматком оселедця.
Не забувайте прикрашати закуску гілочками кропу. Замість житнього хліба можна використати бородинський.
