Чебуреки на кефірі, від яких всі будуть у захваті!
Інгредієнти:
- кефір – 200 мл;
- яйце – 1 шт.;
- цукор – 0,5 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- розпушувач – ч.л.;
- борошно – 500 г.
Інгредієнти для начинки:
- сир – 500 г;
- сіль – ½ ч.л.;
- яйця – 2 шт.
Приготування чебуреків із сиром:
Кефір з’єднуємо з яйцем, сіллю та цукром, перемішуємо. Додаємо в суміш розпушувач, змішуємо. Висипаємо в кефір борошно, замішуємо еластичне та м’яке тісто. Залишаємо тісто під рушником на 10 хвилин.
Для начинки змішуємо сир із яйцями та сіллю. Тісто ділимо на 10 частин, формуємо колобки.
Розкачуємо кожен колобок у невеликий коржик, куди викладаємо на одну половину начинку. Другою половиною коржика накриваємо начинку, защипуємо краї.
У сковороді на олії обсмажуємо чебуреки до золотистої скоринки з обох боків.
В результаті виходять смачні чебуреки із сирною начинкою.
Можна зробити такі чебуреки солодкими, достатньо додати цукор чи улюблене варення.
