Дуже люблю такі швидкі пироги на кефірі: все перемішали і відправили в духовку. До чаю чи кави дуже смачно!
Інгредієнти:
- Яйце – 2 шт.;
- Борошно – 260 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Цукор – 160 г;
- Сіль – 1/3 ч.л.;
- Кефір – 8 ст.л.;
- Олія – 8 ст.л.;
- Ягоди – 300 г.
Приготування:
У миску з яйцями висипаємо класичний і ванільний цукор, сіль і ретельно перемішуємо до розчинення піщин. Вливаємо кефір та олію, знову перемішуємо.
Висипаємо в суміш 240 г борошна і розпушувач, замішуємо густе тісто без грудок. Змішуємо ягоди з ложкою борошна, висипаємо в тісто, з’єднуємо інгредієнти.
Виливаємо тісто у форму, застелену пергаментом. Випікаємо пиріг за 180 градусів 40 хвилин.
В результаті виходить чудовий ароматний пиріг. Після приготування рекомендуємо посипати цукровою пудрою.
