Я була здивована, коли дізналася цей рецепт! Приготуємо вологий швидкий та бюджетний шоколадний пиріг. Дуже смачно!
Інгредієнти:
- борошно – 300 г;
- какао – 80 г;
- сода – 6 г;
- яйця – 4 шт.;
- сіль – дрібка;
- ванільний цукор – 16 г;
- цукор – 340 г;
- соняшникова олія – 120 г;
- молоко – 240 мл;
- окріп – 200 мл;
- оцет 5-9% – 1 ст.л.
Інгредієнти для глазурі:
- молочний шоколад – 200 г;
- молоко – 120 мл;
- вершкове масло – 50 г.
Приготування:
У миску з борошном висипаємо соду та какао, перемішуємо. В окрему тару розбиваємо яйця, солимо, висипаємо ванільний цукор і збиваємо міксером до розчинення цукру.
Збиваємо суміш 5 хвилин, протягом цього часу поступово висипаємо цукор до яєць. Вливаємо в суміш молоко та олію. Просіюємо в яєчну суміш сипкі продукти і також замішуємо міксером. У рідке тісто вливаємо окріп, продовжуємо збивати.
В останній момент вливаємо в тісто оцет, перемішуємо лопаткою. Застеляємо форму для випікання пергаментом, виливаємо тісто. Випікаємо бісквіт при 150 градусах 50 хвилин.
Для глазурі в сотейнику розтоплюємо вершкове масло у молоці. Додаємо до гарячої суміші шоколад та перемішуємо. Поливаємо шоколадною глазур’ю верхівку бісквіта.
Можна також зробити бюджетну глазур — розтопити шоколад із олією у мікрохвильовій печі. Рекомендуємо прикрасити пиріг шоколадною крихтою.
Виходить чудовий бюджетний десерт для дорослих та дітей.
