У сезон свіжих фруктів і ягід, багато хто починає готувати найрізноманітніші десерти з ароматною і дуже корисною начинкою. Пропонуємо найпростіший рецепт абрикосового пирога, який ви приготуєте дуже швидко і порадуєте своїх близьких м’якою і ніжною випічкою.
Оригінальність рецепту полягає в тому, що інгредієнти для пирога не перемішуються, а просто насипаються.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- абрикоси, 500 гр;
- сир будь-якої жирності, 400 гр;
- борошно, 300 гр;
- яйця, 2 шт;
- вершкове масло 120 гр;
- ванільний цукор, 10 гр
- цукор, 220 гр
- сіль, дрібка;
- розпушувач, 1 ч.л.
Вершкове масло натираємо на грубій терці і змішуємо з цукром сіллю і борошном. Перетираємо масу до того часу, поки вона не перетворитися на крихту, яку ставимо в холодильник хвилин на 15 – 20.
Сир збиваємо з яйцями і цукром. Абрикоси промиваємо, просушуємо і розрізаємо на дві частини, кісточки акуратно видаляємо.
Деко для випікання змащуємо маслом і викладаємо половину тіста, розрівнюємо, зверху кладемо сирну масу і накриваємо все абрикосами. Заключний шар – посипаємо тістом.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо пиріг протягом 40 – 50 хвилин. Смачного!
