Найсмачніші пироги це ті, які можна швидко і просто приготувати і використовувати для цього, найрізноманітніші начинки.
Для приготування тіста, вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- борошно, 3 – 4 ст.л;
- яйця, 4 шт;
- цукор, половина склянки;
- сода, гашена лимонним соком.
Для першого варіанту начинки потрібно:
- кориця мелена, 0.5 гр;
- яблука, кисло-солодкі, 0.5 кг.
Для другого варіанту начинки:
- родзинки, 50 гр;
- курага, 100 гр.
Заливка пирога готується з:
- сметана домашня або вершки будь-якої жирності, 200 гр;
- цукор або цукрова пудра, 1 ст.л;
- будь-які ягоди, свіжі або заморожені, 3 – 4 ст.л.
Цукор з яйцями збиваємо в міцну піну до збільшення об’єму. Додаємо борошно і збиваємо до повної рівномірності маси, додаємо соду, погашену лимонним соком.
Яблука очищаємо від шкірки і нарізаємо пластинками.
Курагу і родзинки промиваємо і можна ошпарити кип’ятком, щоб сухофрукти стали м’якими.
Викладаємо на дно форми, змащеної маслом, яблучні пластинки (або курагу з родзинками) і заливаємо все тістом. Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо пиріг хвилин 20 – 25.
Сметану або вершки змішуємо з цукром і ягодами і поливаємо цієї солодкою масою пиріг, потім ставимо його назад в духовку на 5 хвилин. Готовність перевіряємо шпажкою або зубочисткою.
