Цей яблучний пиріг – справжня знахідка для любителів десертів з великою кількістю начинки та мінімальною кількістю тіста. Готується він швидко, а соковита яблучна начинка під крихітною крихтою підкорить будь-якого гурмана. І ніякого торта не потрібно, пише портал Майстерня ідей.
Покроковий рецепт приготування страви:
У чашу міксера додайте борошно, цукор та вершкове масло. Перемішайте протягом 30 секунд до утворення крихти. Поставте крихту в холодильник, щоб вона залишалася холодною до випікання.
У мисці збийте розм’якшене вершкове масло з цукром, ванільним цукром і дрібкою солі. Збивайте 3-4 хвилини, поки маса не стане світлою та пишною. По черзі додайте яйця, збиваючи після кожного протягом хвилини. Введіть просіяне борошно і розпушувач, перемішайте до однорідності. Додайте борошно, що залишилося, і замісіть м’яке тісто.
Очистіть яблука та наріжте їх на невеликі шматочки. За бажанням додайте до яблук корицю для посилення аромату. Додайте нарізані яблука в тісто і акуратно перемішайте. Викладіть тісто з яблуками у форму для випікання, рівномірно розподіливши його. Зверху посипте пиріг охолодженою крихтою.
Поставте пиріг у розігріту до 180 ° C духовку і випікайте близько 40 хвилин, доки він не стане золотистим та ароматним.
Дайте пирогу трохи охолонути перед подачею. Він виходить неймовірно соковитим і ароматним, з м’якою начинкою та хрусткою скоринкою. Приємного апетиту!
Ось що нам знадобиться:
- Борошно – 100 г
- Цукор – 50 г
- Вершкове масло – 50 г
Для тіста:
- Вершкове масло (розм’якшене) – 100 г
- Цукор – 100 г
- Ванільний цукор – 1 пакетик
- Сіль – дрібка
- Яйця – 3 шт.
- Борошно – 150 г (просіяне)
- Розпушувач – 1 ч. л.
Для начинки:
- Яблука (великі) – 4 шт. (близько 600 г)
- Кориця (за бажанням) – 1 ч. л.
