Кекси недарма називаються «швидкими»: ви приготуєте їх досить швидко, тому можна порекомендувати цю страву, як сніданок на швидку руку. Випічка виходить дуже м’якою і тривалий час зберігається свіжою.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- сир, 200 гр;
- яйця, 2 шт;
- вершкове масло розм’якшене, 2 ст.л »
- сметана, 2 ст.л;
- цукор, 1 стакан;
- сіль, дрібка;
- сода, ½ ч.л.
Сир, цукор, яйця, вершкове масло і сметану розтираємо до однорідності, потім додаємо борошно, сіль і соду. Отриману масу, ретельно перемішуємо і викладаємо в порційні формочки для кексів.
Нагріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо кексики до появи рум’яної скоринки. Готову випічку, можна посипати пудрою і подавати до столу.
