Піца на рідкому тісті. Це швидкий варіант відкритого пирога, не потрібно вимішувати тісто, перемішуємо все ложкою, кладемо будь-яку начинку і в духовку. Швидко, смачно, ситно!
Інгредієнти для тіста:
- кефір – 250 мл
- яйце – 1 шт.
- сіль – 1/2 ч.л.
- цукор – 1/3 ч.л.
- розпушувач – 1 ч.л.
- олія – 1 ст.л
- борошно – 160 г
Для начинки:
- кетчуп – 2-3 ст.л.
- шинка – 100 г
- гриби печериці – 2-3 шт.
- сир моцарела для піци – 150 г (або інший твердий сир)
Приготування:
У миску наливаємо 250 мл кефіру кімнатної температури, розбиваємо 1 яйце, додаємо сіль 1/2 ч.л., цукор 1/3 ч.л. Все перемішуємо.
Відміряємо 160 г борошна, додамо 1 ч.л. розпушувача, перемішаємо і додамо борошно з розпушувачем в кефір з яйцем, перемішуємо, тісто повинне вийти як густа сметана. Можливо, потрібно ще борошна, все залежить від розміру яйця та кефіру. Тісто готове, беремо деко змащуємо олією, деко у мене розміром 32 см на 25 см. Переливаємо тісто і рівномірно розподіляємо.
Тепер за допомогою силіконового пензлика змащуємо кетчупом або томатною пастою або томатним соусом.
Начинку можна будь-яку, у мене сьогодні шинка з грибами. Поріжемо шинку на 4 частини та поріжемо гриби на пластинки. Кладемо на тісто.
Ставимо в духовку випікаємо при 200 градусах 10-15 хвилин, потім дістаємо та посипаємо тертим сиром, у мене сир моцарела для піци, можна взяти будь-який твердий сир.
Ставимо ще духовку на 5-10 хвилин. Орієнтуйтесь на духовку. Піца готова, дістаємо розрізаємо та подаємо до столу. Бажаєте, щоб тісто було в основі тонке, беріть деко (трохи) більше.
Смачно і продукти завжди є в холодильнику. Смачна домашня піца на рідкому тісті готова!
