Розповідаю 3 секрету приготування оладок. Вони будуть божественно ніжні і нереально смачні! Рецепт простий, на готування піде трохи часу.
Нам потрібно
- кефір – 250 мл
- борошно – 200 гр
- яйце куряче – 1 шт
- цукор – 2,5 стол. ложки
- сода – половина чайна ложки
- сіль – дрібка
Як готувати оладки
Щоб приготувати тісто для оладок, потрібно взяти глибоку миску, розбити в неї яйце, всипати цукровий пісок і поварену сіль.
Перший секрет: не можна, щоб кефір був холодним! Беріть теплий! Вилийте його до яєць і все перемішайте.
Тепер до яєць і борошна потрібно поступово просівати борошно і одночасно все перемішувати. Слідом додайте соду і знову перемішайте.
Другий секрет: дайте тісту постояти приблизно 15 хвилин. Завдяки цьому оладки будуть пишними.
І третій секрет! Після того як тісто постоїть, його НЕ потрібно мішати ще раз. Просто починайте ложкою викладати на сковорідку, і печіть оладки. З обох сторін, до готовності.
