Сирний торт із шоколадною глазур’ю

Випічка

Торт на будь-який випадок життя. В міру вологий корж покритий сирною начинкою та политий шоколадною глазур’ю – це ідеальне поєднання. Рекомендую спробувати.

Нам знадобиться:

  • Форма випікання діаметром 20 см.

Для коржу:

  • 20 г молочного шоколаду
  • 30 г гіркого шоколаду
  • 50 г вершкового масла
  • 1/2 склянки цукру
  • 1 яйце
  • 50 г борошна

Сирна начинка:

  • 500 г сиру маскарпоне
  • 2 яйця
  • 1/3 склянки цукру
  • кілька крапель ванільного ароматизатора
  • пудинг вершковий

Процес приготування:

Спочатку ми готуємо корж:

1. Шоколад і вершкове масло розтопіть у каструльці на водяній бані і заберіть остуджуватися.

2. Яйце збиваємо з цукром у пухнасту масу.

3. Після чого повільно додаємо до неї охолоджену шоколадну масу.

4. Потім додаємо борошно і збиваємо в міксері, поки продукти не об’єднаються.

5. Всю масу наливаємо на дно форми для випічки, викладеним папером для випічки і ставимо в духовку.

6. Випікаємо при температурі 170 градусів близько 12 хвилин.

Коли корж вже в духовці, починаємо готувати сирну начинку:

1. Яйця з цукром збиваємо у міксері.

2. Потім додаємо сир маскарпоне і кілька крапель ванільного ароматизатора і добре збиваємо.

3. В кінці додаємо вершковий пудинг і перемішуємо до з’єднання інгредієнтів.

Збір:

1. Виймаємо випечений корж та негайно наливаємо на нього сирну масу.

2. Зменшуємо температуру в духовці до 150 градусів, ставимо в неї торт і випікаємо протягом 1 години та 15 хвилин.

3. Коли торт охолоне, ми можемо додатково полити його зверху шоколадною глазур’ю. Смачного!

Оцініть
( Поки що оцінок немає )
Поділіться з друзями
iUkrayina