З цим йогуртовим пирогом і ніякого торта не треба! Легкий, ніжний, ароматний і неймовірно смачний. Приготувати його простіше простого, і продукти недорогі.
Інгредієнти:
- Жовтки яєчні – 2 шт
- Сіль – дрібка
- Ванільний цукор – 8 гр
- Цукор – 40 гр
- Розтоплене вершкове масло – 70 гр
- Сметана – 50 гр
- Борошно – 280 гр
- Розпушувач – 1 чайна ложка
Йогуртова маса:
- Йогурт – 500 гр
- Кукурудзяний крохмаль – 25 гр
- Яєчні білки – 2 шт
- Цукор – 100 гр
- Апельсини – 4 шт
- Вершкове масло – 40 гр
- Цукор – 60 гр
Приготування:
У яєчні жовтки всипаємо сіль, ванільний цукор, цукор і збиваємо вінчиком. Додаємо розтоплене вершкове масло, сметану і перемішуємо.
Просіюємо борошно, змішане з розпушувачем і перемішуємо. Розділимо тісто по дну форми 24 см і робимо проколи виделкою. Випікаємо 10 хвилин, при 180 град.
На сковороді розтоплюємо вершкове масло, всипаємо цукор і перемішуємо. У киплячий сироп додаємо апельсини ( нарізані кубиками ) і варимо 8-10 хв. Викладаємо апельсини в форму.
У миску вливаємо йогурт, всипаємо кукурудзяний крохмаль і перемішуємо. Яєчні білки збиваємо міксером, всипаючи цукор. Викладаємо білки в сметанну суміш і перемішуємо. Викладаємо в форму і випікаємо одну годину при 180 град.
