Цей пиріг – справжня знахідка для тих, хто любить прості та смачні страви. Готується швидко, а виходить ніжним, ароматним і дуже смачним.
Інгредієнти для начинки:
- 150 г зеленої цибулі
- 4 яйця
- 20 г розтопленого вершкового масла
- Сіль і чорний мелений перець за смаком
Для тіста:
- 3 яйця
- ½ чайної ложки солі
- 1 склянка кефіру
- 3 столові ложки майонезу
- 1 склянка борошна (просіяного)
- 1 столова ложка розпушувача
- Рослинна олія для змащування форми
- Кунжут для посипки
Спосіб приготування:
Готуємо начинку:
- Нарізати зелену цибулю.
- Відварені яйця нарізати кубиками.
- Перекласти в миску, додати розтоплене вершкове масло, сіль та перець.
- Добре перемішати.
Готуємо тісто:
- В окремій мисці збити яйця з сіллю.
- Додати кефір і майонез, добре перемішати.
- Ввести просіяне борошно з розпушувачем, замішати тісто. Воно має бути середньої густоти – між тістом на млинці та густим тістом для оладок.
Формування пирога:
- Форму для випічки змастити олією, застелити пергаментом.
- Вилити частину тіста на дно тонким шаром.
- Викласти начинку рівномірним шаром.
- Залити зверху рештою тіста.
- Посипати кунжутом.
Випікання:
- Поставити пиріг у розігріту до 180°C духовку.
- Випікати приблизно 40 хвилин до золотистої скоринки.
Завершальний етап:
- Дати пирогу трохи охолонути перед тим, як діставати з форми.
- Нарізати й подавати. Смакує як у теплому, так і в холодному вигляді. Смачного!
