Частину врожаю ми будемо зберігати по-старому в піску. Краще для цього використовувати сухий кар’єрний пісок, але в нашому випадку будемо використовувати річковий, іншого просто немає.
Після збору моркви і буряка їх потрібно підготувати до зберігання. В першу чергу трохи підсушити. Ми для цього просто залишаємо її на грядках.
Потім у буряка відрізаємо бадилля, відступаючи від самого буряка приблизно 1-1,5 см.
А у моркви відрізаємо приблизно 1 см. Самої моркви, з боку бадилля.
Так як ми плануємо спробувати зберігання двома різними способами, то проводимо сортування буряка і моркви.
Для зберігання в пакетах вибираємо акуратні екземпляри.
У буряка, який буде зберігається в пакетах відрізаємо бадилля і кінчики, і трохи підсушуємо, щоб місце зрізу покрилося скоринкою.
А решту буряка і моркви просто прибираємо в підпіллі в ящики, і обсипаємо піском.
Для цього використовуємо пластмасові ящики, але щоб пісок не висипався на дно уклав геотекстиль.
Урожай укладаю порядно, кожен ряд обсипаючи піском.
Урожай який будемо зберігати новим способом вкладаємо в пакети, так щоб була можливість їх зав’язати.
Пакети для цього вибираємо міцні, тому що з них потрібно буде відкачати повітря. Я для цього використовував простий пилосос.
Дані пакети розвішуємо в підпіллі.
За підсумком минулого року найкращим способом зберігання врожаю моркви і буряка виявилося зберігання в пакетах. У них урожай залишився майже як свіжий. Тому в цьому році більшість врожаю ми зберігаємо саме в пакетах.
