Взимку хочеться не тільки чаїв і какао, але й чогось бадьорого, легкого, з ароматом літа. Ідеальне рішення – заготовити на зиму цитрусово-м’ятний напій, що нагадує безалкогольний мохіто. Він легкий, в міру солодкий, з нотками лимона та освіжаючою м’ятою. Пише Майстерня ідей.
Покроковий рецепт приготування страви:
Апельсин ретельно вимийте із щіткою та содою, зріжте кінчики. Половину апельсина наріжте тонкими кружечками, другу половину – на четвертинки більш насиченого смаку. Лимон наріжте за бажанням (можна кільцями або часточками).
Ретельно вимийте банку з содою чи милом, добре промийте. На дно викладіть нарізані цитруси та листя м’яти. Чим більше м’яти – тим яскравіший аромат.
Всипте в банку весь цукор. Акуратно влийте окропу (приблизно 3-5 см від дна), щоб прогріти скло. Через 30 секунд долийте окріп до самого верху.
Важливо: використовуйте лише свіжий окріп, не воду з термоса.
Відразу закатайте банку стерилізованою кришкою. Переверніть дном догори, укутайте рушником і залиште до повного охолодження.
Варіанти смаку:
- Додайте трохи грейпфрута – напій стане пряним та злегка терпким.
- Приберіть лимон – вийде м’якший, солодкий смак.
- Замініть м’яту на мелісу – буде ніжний лимонний аромат.
Зберігайте у прохолодному місці: у коморі, підвалі або на заскленому балконі. Термін зберігання – до 6–8 місяців. Після відкриття – тримати в холодильнику та використовувати протягом 2-3 днів.
Освіжаючий, яскравий та абсолютно натуральний напій – те, що потрібно серед зими, аби згадати смак літа! Спробуйте приготувати вам обов’язково сподобається!
Ось що нам знадобиться (на 3-літрову банку):
- 1 великий апельсин
- 1/3-1/4 лимона (за смаком)
- Цукор – 300 г
- Свіжа м’ята – 5-10 листочків
- Вода – 3 л
