Кулінарія

Так-так, це те саме, коли в прозорому джемі «плавають» шматочки яблук, які теж, в свою чергу, прозорі. Найкраще таке варення виходить з осінніх яблук –

Звичайно це не єдиний варіант приготування лечо, але на мій погляд він найсмачніший і мій улюблений. Процес приготування недовгий. Єдине з чим доведеться

Які ж смачні помідори виходять за цим рецептом! Навіщо купувати взимку несмачні помідори, коли протягом літа можна приготувати різноманітні засолювання

А це знову частування від моєї сусідки, яка заглянула до мене з тарілочкою рум’яних дерунів. Красиві, повітряні, а смак – справжні деруни

Ароматний перчик, соковитий, хрусткий, з запахом свіжого – і на рідкість збалансований маринад: в міру солодко-кислий і нічого зайвого.

Помідори вдаються на славу – кисло-солодкі (або солодко-кислі), в пікантному маринаді з олією, з неймовірно смачними скибочками маринованої цибульки.

Гостра закуска, про яку сьогодні піде мова, знайома кожному городникові. У моїй родині її називають “Вогник”. Мій чоловік, до такої міри любить

Таке повидло можна варити і з осінніх яблук – тоді у вас в розпорядженні буде делікатесний прозорий десерт, який з вигляду буде нагадувати бурштиновий мармелад.

Салат «Тещин язик» – один з варіантів. Насправді, я, чесно кажучи, не любитель консервованих салатів. Зараз вже часи інші – все, що захочете

Так, французький – не для красного слова: маринад на основі французького вінегретного соусу. Ні, не від слова вінегрет – один з класичних соусів

Цей рецепт приготування ікри я пам’ятаю з дитинства, тому що так робила моя мама. І так завжди роблю я. За своє життя мене пригощали різною ікрою

Консервація – популярний і корисний продукт, який продається в багатьох місцях. Набагато приємніше, коли на столі є такі страви власного приготування