Хотіла написати заголовок “Рецепт найсмачніших огірків від невістки”, проте, багатьох чомусь дратують такі заголовки. Ось як написати, якщо так і є?
Вчора прийшла невістка, принесла на пробу баночку з огірками зі словами: “обов’язково спробуй і приготуй ці огірочки, вони на смак як у McDonald’s!” Я спробувала і звичайно ж приготувала три баночки до котлет, та до гамбургерів або хот-догів.
Зроблю ще, просто гірчиці виявилося замало. Не біда, готуються такі огірочки швидко. Раджу і вам приготувати, вони будуть готові до вживання через добу. Але й на зиму можна заготовити.
Інгредієнти:
- Огірки – 1 кг
- Цукор – 5 ст.л.
- Яблучний оцет – 200 мл
- Зерниста гірчиця – 1 ст.л.
- Куркума – 1 ч.л.
- Сіль для обсипання огірків – 2 ст.л.
Ділюся рецептом приготування:
Огірки у мене свої, але й магазинні згодяться. Огірки промила та нарізала на кружечки, тільки не дуже тонко. Додала сіль і перемішала руками.
Залишила на 1 годину при кімнатній температурі, за цей час огірки виділять сік. Потім промила під проточною водою.
У сотейник влила яблучний оцет, додала зернисту гірчицю, цукор та куркуму. Прогріли до повного розчинення цукру. Виклала промиті кружечки огірків та варила на помірному вогні близько 5 хвилин. У процесі постійно мішала. Огірки повинні змінити колір і злегка розм’якнути.
Переклала в стерильні банки та закатала стерильними кришками. Смачного!
