Полуничний джем без желатину і згущувача виходить дуже смачним і густим.
Інгредієнти
- Цукор – 200 гр. (двісті грам)
- Полуниця – 1 кг. (один кілограм)
- Сік лимона – за смаком
Покроковий процес приготування:
Переберіть, промийте і просушіть полуницю, щоб зайва волога пішла.
Наріжте полуницю шматочками, змішайте з соком лимона і цукром. Залиште на 20-30 хвилин, періодично перемішуючи.
Після того, як ягода пустить сік, поставте на плиту і варіть, перемішуючи.
Після закипання добре перемішайте і варіть на сильному вогні до повного уварювання, поки варення не загусне,
Розлийте варення по банкам, закрутіть кришками і залиште остигати. Смачного!
