Помідори Царські без оцту виходять щільними, соковитими, з невеликою кислинкою.
Необхідні продукти:
- Помідори – 3-4 кг.
- Сіль – 1 одна столова ложка
- Цукор – 1 стакан
- Кислота лимонна – 1 столова ложка
- Часник, кріп, гострий перець шматочками, лавровий лист, гвоздика
Покроковий процес приготування:
Овочі ретельно промийте і зробіть проколи зубочисткою.
У чисту банку викладіть парочку листочків лаврового листа, парочку гвоздики, гострий перець, чорний і запашний перець. Потім викладіть помідори, залийте кип’ятком і залиште банку до охолодження.
Потім злийте воду, викладіть в банку нарізаний часник, інші спеції, сіль, цукор, кислоту і залийте кип’ятком.
Банки закрутіть кришками, переверніть, закутайте ковдрою і залиште до повного охолодження.
