Аджика з петрушки – це корисна приправка, яку я взимку додаю до різних страв. Морожену не люблю, сушену роблю тільки як приправа 12 овочів, а ось таку в баночках – обожнюю, вона як свіженька.
У мене вийшов цього разу такий склад:
- Петрушка – 500 гр
- Часник – 250 гр очищеного
- Перець гострий – 250 гр
- Грецький горіх – 150 гр
- Сіль – 1 ст. л з гіркою до смаку
- Хмелі-сунелі – 1 ч. л
- Чебрець – 1 ст. л
Приготування:
Все перекручуємо на м’ясорубці. Додаємо спеції і добре перемішуємо.
Баночки я ополоснула оцтом. Розкладаємо аджику по баночках, і зберігаємо в холодильнику.
