Кулінарія

Помідори прямим послом – досить старий і надійний спосіб засолювання помідорів на зиму. Необхідні продукти: помідори вода – 1 літр парасольки

Старшому поколінню прекрасно відомий смак огірків по-болгарськи. Ось і цей фінський рецепт сильно нагадує таку консервацію. Готується все просто і швидко.

Всім відомо скільки корисних мікроелементів міститься в пряній зелені. Як зберегти цю користь до зимових холодів, коли ми особливо потребуємо у вітамінах?

Рецепт дала мені колега: вона пригощала всіх нас під час обіду. Передбачається, що їсти такі кабачки потрібно, занурюючи їх у ароматний соус з майонезу

Баклажан – овоч на любителя, а ось салат приготований з баклажанів їли навіть ті, хто говорить що баклажани зовсім не любить. Їли за обидві щоки

Варення з смородини виходить повітряним, ніжним, легким, з легкою кислинкою і дуже-дуже ароматним, ягідки в ньому – м’якенькі, а саме желе

У розпалі збір врожаю помідорів. З зайвих помідорів пропоную приготувати помідори “по-корейськи”. Помідори повинні бути стиглими і солодкими.

Тушонка за стандартними рецептами не так проста в приготуванні і зазвичай вимагає автоклава. Насправді, без нього можна і обійтися, зробивши курячу тушонку по-ледачому.

Помідори Царські без оцту виходять щільними, соковитими, з невеликою кислинкою. Необхідні продукти: Помідори – 3-4 кг. Сіль –

І вдається варення густим – дуже густим без загущувача. І метод простий – навіть ледачий, і нічого крім полуниці і цукру не потрібно. Хоча –

Сьогодні на вечерю готуватиму цю нехитру, але дуже смачну страву. Рис завжди виходить розсипчастим, він просякнутий соками овочів і курки, дуже ароматний.

Закуска, дійсно смачна і я її так само як з баклажанів, роблю щороку досить багато. Як правило, до наступної зими нічого не залишається.